Bawang Benefits: Herbal para sa Puso, Atay, Diabetes, Cancer

Sa buong kasaysayan at sa iba’t ibang kultura, ang mga kaugalian sa pagkain ay naglaro ng mahalagang papel sa kalusugan ng tao. Ang mga pagkain mula sa halaman ay tinangkilik dahil sa kanilang mga benepisyo sa kalusugan sa iba’t ibang tradisyon. Ang isa sa mga halamang gamot na may kamangha-manghang reputasyon para sa mga gamit na pang-medikal nito ay ang bawang (Allium sativum L.). Ang mga sanggunian sa mga katangian ng bawang para sa panggagamot ay maaring ma-trace pabalik sa sinaunang teksto tulad ng Avesta at nagpatuloy sa iba’t ibang kultura.

Kahit noong sinaunang mga Olympics, ang mga atleta ay kumakain ng bawang upang mapalakas ang kanilang tibay. Inirerekomenda ang bawang para sa iba’t ibang kondisyon, kabilang ang mga problema sa hinga at tiyan, ketong, at impeksyon ng mga parasito. Kilalang mga personalidad tulad ni Avicenna, sa kanyang aklat na “The Canon of Medicine,” ay nagreseta ng bawang para sa mga karamdaman tulad ng arthritis, sakit ng ngipin, at mga sakit sa reproduksyon.

Patuloy na pinag-uusapan ang mga benepisyo ng bawang sa kalusugan sa Europa noong panahon ng Renaissance. Sa modernong medisina, kilala ang bawang sa kanyang papel sa kalusugan ng puso, pagsusulong ng kalusugan sa puso, pag-iwas sa kanser, ang kanyang mga antioxidant at antimicrobial na epekto, at ang kakayahan nitong mapabuti ang detoxification at proteksyon ng atay. (1)

Ano ang Bawang?

Ang bawang ay isang punong may bulbo na maaring tumubo ng hanggang 1.2 metro ang taas, at ito ay maaring lumago sa mga malilamig na klima. May iba’t ibang subspecies ang bawang, kasama na rito ang hardneck at softneck varieties. Ang pangunahing bioaktibong sangkap sa bawang ay ang allicin at ito ay nabubuo kapag ginagapang o pinipino ang bawang.

Ang iba pang mahahalagang sangkap sa bawang ay ajoene, allicin, at S-allylcysteine. Ang aged garlic extract, na ginagawa sa pamamagitan ng pag-iimbak ng hinayang bawang sa ethanol ng mahigit isang taon, ay isa pang malawakang ini-aaral na paghahanda. Ito ay naglalaman ng mga stable na antioxidant compounds at may natatanging benepisyo sa kalusugan. Ang bawang oil, na pangunahing ginagawa sa pamamagitan ng steam distillation, ay binubuo ng iba’t ibang mga sulfides.

Sa aspetong botanikal, ang bawang ay nauugma sa pamilyang Lillaceae, kasama ng sibuyas, sibuyas na mura, at sibuyas na shallots. Ang mayaman na kasaysayan at napatunayang benepisyo sa kalusugan ng bawang ay nagbibigay saysay nito bilang isang mahalagang halaman na may maraming terapeutikong aplikasyon.

Gamot sa Puso

Kilala ang bawang sa kanyang positibong epekto sa kalusugan ng puso. Ipinakita nito na makabawas ng presyon ng dugo, pumipigil sa pagkakaroon ng atherosclerosis, nagpapababa ng kolesterol, pumipigil sa pagkakadikit ng mga platelet, at nagpapabuti sa fibrinolytic activity. Kasama dito ang mga pag-aaral sa hayop at tao.

Sa mga eksperimento sa hayop, natagpuan na ang mga ekstrakto ng bawang ay nagpapababa ng presyon ng dugo kapag ito ay iniiniksyon sa loob ng mga ugat at nagpapababa sa normal na presyon ng dugo kapag ito ay iniinom. Ang mga klinikal na pag-aaral na kasama ang mga pasyente na may mataas na presyon ng dugo ay nagpapakita na ang bawang ay significanteng nakakabawas ng presyon ng dugo nang walang malubhang epekto sa kalusugan.

Bukod dito, ipinakita ng bawang na epektibo sa pagpapababa ng antas ng kolesterol, lalo na ang total serum cholesterol at low-density lipoprotein (LDL) cholesterol. Sa isang meta-analisis ng mga pag-aaral, natagpuan na ang bawang ay nakakabawas ng total serum cholesterol ng 17 mg/dL, na may malalim na kahalagahan sa klinikal at kaugnay sa 38% na mas mababang panganib ng mga coronary events.

Ito ay nagpapahayag na ang bawang ay isang maaaring alternatibong paraan sa tradisyunal na gamot sa pagbaba ng kolesterol, lalo na sa mga taong may medyo mataas na antas ng kolesterol. Mahalaga na tandaan na ang epektibo ng bawang ay maaring mag-iba-iba sa bawat indibidwal. Sa pangkalahatan, ang bawang ay isang mahalagang natural na opsyon para sa pagpapabuti ng kalusugan ng puso, na nag-aalok ng maraming benepisyo na may kaunting epekto sa kalusugan.

Gamot sa Tumor at Kanser

Ang bawang ay naglalaman ng mga bioaktibong sangkap na may potensyal na epekto laban sa kanser. Ang mga sangkap na ito, lalo na ang mga allylsulfide derivatives, ay maaring makaapekto sa iba’t ibang mekanismo kaugnay sa pag-unlad ng kanser, tulad ng pinsalang DNA, pagbawas ng mga free radicals, kontrol sa paglago ng mga selula, pagkakaiba-iba, at angiogenesis (ang pagbuo ng mga bagong mga dugo).

Ipinag-aralan ang bawang ng mabuti para sa mga potensyal nitong epekto sa pag-iwas sa kanser. Maaring mapabagal nito ang paglago ng mga selulang kanser at itigil ang kanilang pagbabaha ng selula sa G2/M phase ng cell cycle. Noong dekada ng 1990, kinilala ng U.S. National Cancer Institute ang bawang bilang isa sa pinakamatagumpay na pagkain na may mga katangian sa pag-iwas sa kanser.

Ipinapakita ng bawang ang ilang mga epekto kontra sa kanser, kasama na rito ang pagpigil sa paglago ng mga tumor at pagiging isang chemopreventive agent. Sa parehong pag-aaral sa hayop at tao, ang bawang at ang mga bahagi nito ay nagpakita ng epekto sa pagpigil sa pagbuo ng mga tumor sa iba’t ibang bahagi ng katawan tulad ng atay, colon, prostate, pantog, pantog ng dibdib, lalamunan, baga, balat, at tiyan. Ang diallyl trisulfide (DATS), isang sangkap mula sa bawang, ay nagpakita ng anticancer na aktibidad sa pamamagitan ng pagpapabagal ng paglago ng selulang kanser.

Ang mga mekanismo sa likod ng mga epekto ng bawang sa pag-iwas sa kanser ay kasama ang pagpigil sa aktibasyon ng mga carcinogen, pagpapabuti ng detoxification, pagsusulong ng pag-aalis ng mga carcinogen, at pangangalaga sa DNA mula sa mga aktibadong carcinogen. Ang mga sangkap ng bawang ay maaring pigilin ang pagkakabit ng carcinogen sa DNA, pataasin ang pagkasira ng carcinogen, linisin ang mga free radicals, regulahin ang paglago ng mga selula, mag-udyok ng apoptosis (kamatayan ng selula), at makaapekto sa mga immune response.

Ang ajoene, isang sangkap mula sa bawang na mayaman sa sulfur, ay nagpakita ng kakayahan na mag-udyok ng apoptosis sa mga selulang leukemya. Ito ay nagpapalabas ng peroxides at nagpapagana ng caspase-3, na sangkot sa proseso ng kamatayan ng selula. Maaring makipag-tulungan din ang bawang sa iba pang mga sangkap tulad ng eicosapentaenoic acid sa pagpigil sa kanser sa suso at makontra sa mga epekto ng linoleic acid, na maaring magpalakas sa paglago ng kanser sa suso.

Bukod dito, ang allicin, isang bahagi ng bawang, ay maaring magpigil sa paglago ng mga selula ng kanser sa mga bahagi ng katawan tulad ng pantog, dulo ng matris, at colon.

Gamot sa Diabetes

Ang epekto ng bawang sa antas ng asukal sa dugo ng mga tao ay patuloy pa ring pinagdedebatehan. Samantalang ipinapakita ng mga eksperimental na pag-aaral na ang bawang ay maaaring magpababa ng asukal sa dugo sa mga hayop, ang mga resulta sa mga tao ay hindi pa malinaw. May mga pag-aaral na nagpapakita na ang bawang ay maaaring magpababa ng antas ng asukal sa dugo, lalo na sa mga may diabetes.

Halimbawa, natagpuan na ang bawang ay epektibo sa pagpapababa ng asukal sa dugo sa mga diabetic na daga at daga. Mayroon din itong maikling terminong benepisyo sa profile ng kolesterol ng mga pasyenteng may diabetes, pumipigil sa total cholesterol at LDL cholesterol habang maingat na itinaas ang HDL cholesterol.

Ang S-allyl cysteine, isang bioaktibong bahagi na matatagpuan sa bawang, ay epektibo sa pagpapabalik ng erectile function sa mga diabetic na daga sa pamamagitan ng pagbawas ng pagbuo ng mapanirang reactive oxygen species. Kapag inihalo ito sa metformin (isang karaniwang gamot sa diabetes) sa mga pasyenteng tao, nadagdagan pa ang bilis ng asukal sa dugo sa panahon ng pag-aayuno, na nagpapahiwatig ng potensyal na makabuluhang interaksyon.

Gayunpaman, hindi lahat ng pag-aaral ay laging nagpapakita ng malinaw na epekto sa antas ng asukal sa dugo. May mga pagsasaliksik na hindi nagpapakita ng pagbabago sa antas ng asukal sa dugo ng mga tao pagkatapos ng pagkain ng bawang. Iniisip na ang magandang epekto ng bawang sa diabetes ay nauugma sa mga volatile sulfur compounds nito, tulad ng alliin, allicin, diallyl disulfide, diallyl trisulfide, diallyl sulfide, S-allyl cysteine, ajoene, at allyl mercaptan. Ayon sa mga ulat, maaaring makatulong ang mga ekstrakto ng bawang sa pagpapabawas ng insulin resistance.

Gamot sa Atay

Maraming pag-aaral ang nagpapakita na ang bawang ay makakatulong sa pagprotekta ng mga selula ng atay mula sa pinsalang dulot ng ilang nakalalasong sangkap. Isa sa mga sangkap na ito ay ang acetaminophen, isang karaniwang pampatanggal-sakit at pampababa ng lagnat. Kapag sobra-sobrang iniinom ito, maaaring magdulot ito ng pinsala sa atay at bato.

Bagamat karamihan nito ay nalalabas sa ihi, isang bahagi nito ay metabolisado sa atay, na maaring makasama. Natagpuan na ang bawang ay makakatulong sa pagprotekta ng atay laban sa mga nakalalasong epekto ng acetaminophen. Isang iba pang sangkap, ang gentamycin, ay maaari ring magdulot ng pinsala sa atay at nauugma ito sa pagtaas ng antas ng mga marker ng pinsalang sa atay.

Ang pagkakasama ng bawang powder sa diyeta ay nagpapakita ng proteksyon sa mga daga laban sa pinsalang dulot ng gentamycin, nagpapabuti sa kanilang mga mekanismo ng antioxidant, at nagpapabawas ng oxidative stress. Bukod dito, ang bawang ay maaring magbawas ng pinsala dulot ng nitrate sa atay.

Ang extract ng bawang ay iniisip na nagpapabawas sa pinsala dulot ng oksidasyon ng lipids at nagpapalakas ng sistema ng atay sa pagsusuring antioxidant. Sa buod, ang bawang ay nagpapakita ng potensyal na pangalagaan ang atay mula sa pinsala dulot ng iba’t ibang nakalalasong sangkap.

Antibacterial

Sa loob ng mga siglo, ginamit na ang bawang bilang isang likas na lunas para sa pakikipaglaban sa mga impeksiyong sakit. Unang na-mention na may antibacterial na katangian ang bawang noong 1858 ni Louis Pasteur. Kamakailang pagsasaliksik ang nakumpirma na epektibo ang bawang laban sa iba’t ibang uri ng bacteria, kasama na rito ang mga mapanganib sa tao. Kasama dito ang Salmonella, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Klebsiella, Clostridium, at marami pang iba.

Nakakaya ng bawang na magkakaiba sa pagitan ng mga mapanirang bacteria sa tiyan at mga potensyal na mapanirang bacteria. Ang pangunahing dahilan ng antibacterial na kakayahan ng bawang ay ang isang sangkap na tinatawag na allicin. Ang allicin ay maaaring baguhin ang ilang mga enzymes sa mga bacteria. Maari nitong pigilan ang aktibidad ng sulfhydryl enzymes, na mahalaga para sa paglago at kaligtasan ng mga bacteria. Ito ang nagpapagawa sa bawang na epektibong antibacterial agent.

Ang extract ng bawang at allicin ay nagpakita ng kakayahan na pigilin ang paglago ng mga bacteria, kahit na ng mga resistant sa ilang mga antibiotics. Maaring makipag-tulungan sila sa ilalim ng iba’t ibang mga antibiotics, nagpapalakas ng epektibo ng mga antibiotics laban sa mga resistant na bacteria. Ang extract ng bawang ay nagpakita rin ng antibacterial na epekto sa mga bacteria sa dental plaque at maaaring makatulong sa pag-iwas ng mga dental isyu.

Kapag inihalo sa iba’t ibang sangkap, tulad ng luya, natagpuan na epektibo ang bawang laban sa mga pathogen na resistant sa mga gamot. Ito ay nagbibigay potensyal na gamot sa mga sakit dulot ng mga bacteria na resistant sa gamot. Mayroon pa itong inirerekomenda bilang lunas sa mga sakit na dulot ng mga bacteria na resistant sa mga gamot na may mataas na kadahilanan ng panganib.

Laban sa iba pang Mikrobyo

Napagtanto ng bawang ang iba’t ibang mga benepisyo sa kalusugan, kabilang na ang kakayahan nito na labanan ang mga impeksiyon na dulot ng mga protozoa, fungi, at mga virus. Natuklasan na ito ay epektibo laban sa iba’t ibang mga protozoa, tulad ng Giardia, Leishmania, at Trypanosomes. Matagumpay na ginamit ang bawang para gamutin ang giardiasis, isang kondisyon na dulot ng protozoan parasite. Iniisip na ang allicin, ajoene, at organosulfides mula sa bawang ang responsable sa mga anti-protozoal na katangian nito.

Napakita rin ng bawang ang mga antifungal na katangian, na epektibo laban sa iba’t ibang uri ng fungi, kabilang ang Candida, Cryptococcus, at Aspergillus. Maaring ito ay magpigil sa paglago ng mga fungi, makialam sa kanilang mga prosesong pangmetabolismo, at magdulot ng pinsala sa kanilang mga membrane ng selula. Nagpakita ng antifungal na aktibidad ang mga bahagi ng bawang tulad ng allicin, ajoene, at diallyl trisulfide, kung saan ang allicin ay isa sa pangunahing kontribyutor. Maaring rin bawasan ng bawang ang pagkakapit ng Candida sa mga surface.

Tungkol sa mga antiviral na katangian, ipinakita ng extract ng bawang ang aktibidad laban sa influenza, cytomegalovirus, herpes simplex viruses, HIV, at iba pa. Natagpuan na aktibo ang allicin, ajoene, at diallyl trisulfide laban sa iba’t ibang mga virus. Nagmumukha silang nakikialam sa mga prosesong viral at nagpapabawas sa pagkalat ng impeksiyon. Sa kaso ng HIV, inaakalang ang ajoene ay nagpapabawas sa ilang mga proseso na mahalaga sa reproduksyon ng virus.

Bagamat ginamit ang bawang para sa iba’t ibang layunin sa medisina, kailangan pa ng mas maraming pananaliksik, lalo na sa mga clinical trial, upang maunawaan nang lubusan ang mga epekto nito at mapatunayan ang kahusayan nito sa pag-iwas at paggamot ng mga sakit. Bagamat may ilang ebidensya na nagpapahiwatig na ang bawang ay maaaring makatulong sa pagbawas ng pangkaraniwang sipon, kinakailangan pa ng mas mataas na kalidad na mga pag-aaral upang suportahan ang mga ganitong alegasyon.

Bukod dito, mahalaga ring isaalang-alang ang anumang posibleng epekto o mga interaksyon nito sa iba pang gamot kapag ginagamit ang bawang para sa mga layunin sa medisina.

References

1. Tesfaye, Revealing the Therapeutic Uses of Garlic (Allium sativum) and Its Potential for Drug Discovery, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8739926/, 2021